Wer gerne Latte Macchiato, Cappuccino oder Chai Latte trinkt, sollte die Anschaffung eines Milchaufschäumers, auch Milchschäumer genannt, in Erwägung ziehen. Damit bekommen Sie auch zuhause im Handumdrehen leckeren Milchschaum. Weil das Angebot sehr groß ist, gilt es vor dem Kauf eines Milchaufschäumers jedoch, einige Faktoren zu beachten.
Bestseller-Tabelle: Milchaufschäumer
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Die große Vielfalt an Milchaufschäumern
Milchaufschäumer gibt es in vielen Variationen:
- Elektrischer Handaufschäumer
- Manuelle Handaufschäumer
- Induktion-Milchaufschäumer
- Milchaufschäumer in Kafeevollautomaten: Pannarello und Capuccinatore
Die verschiedenen Milchaufschäumer unterscheiden sich nicht nur in ihren Preisen, sondern auch im Gebrauch. Welches das passende Gerät ist, hängt zum einen davon ab, wie oft und in welchem Umfang Sie den Milchschaum konsumieren, und zum anderen wie viel Sie für die Anschaffung investieren möchten.
Vorteile und Funktionen eines Handaufschäumers
Ein elektrischer Handaufschäumer ist ein kleines Gerät mit einem schneebesenähnlichen Aufsatz. Für den Betrieb herkömmlicher Handaufschäumer werden zwei 2 AA Batterien benötigt. Ein solches Gerät überzeugt mit einem sehr praktischen Handling und ist besonders dafür geeignet, schnell und spontan Milchschaum für eine Portion herzustellen. Auch bedarf es keiner großen Mühe, um das Gerät nach dem Gebrauch sauber zu machen, weil man nur den Aufsatz reinigen muss. Die meisten Handaufschäumer, wie etwa von ScanPart, sind bereits unter 10 Euro zu haben. Andere Ausführungen, die etwas teurer sind, haben zusätzlich einen Metallstandfuß, damit sie etwa neben der Kaffeemaschine positioniert werden können.
Manuelle Milchaufschäumer haben gegenüber der batteriebetriebenen Variante den Vorteil, dass der Milchschaum in einem Behälter zubereitet wird. Diese eignen sich somit zur Herstellung von größeren Mengen Milchschaum. Klassische Handaufschäumer haben eine Füllmenge von 80 bis 320 ml. Sehr große Exemplare können sogar bis zu 720 ml Milch fassen. Außerdem sind für den Einsatz weder Batterien noch Strom notwendig – man bekommt den Milchschaum nur mit einigen Handbewegungen.
Manuelle Milchaufschäumer der Marke Bodum überzeugen dank des Glasbehälters mit einem nostalgischen Look. Ein Behälter aus Edelstahl, zum Beispiel von WMF oder Tschibo, bietet hingegen die Möglichkeit, die Milch vor dem Aufschäumen auf dem Herd aufzuwärmen. Mit einer Preisspanne von 10 bis 30 Euro sind manuelle Milchaufschäumer teurer als die elektrischen Handaufschäumer.
Die Vorteile eines Induktion-Milchaufschäumers
Milchaufschäumer auf Induktionsbasis weisen gegenüber den oben genannten Handaufschäumern einen großen Pluspunkt auf: Sie wärmen und schäumen die Milch in einem Gerät auf! Die Milch muss zuvor weder auf dem Herd noch in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Außerdem ist die Reinigung nicht umständlicher als bei den manuellen Milchaufschäumern, auch hier wird lediglich der Behälter gereinigt. Da Induktion-Milchaufschäumer leistungsstarker sind als die batteriebetriebenen, können sie viel festeren Milchschaum produzieren. Sehr starke Geräte haben eine Leistung von 600 Watt, sodass hier auch die Frage nach dem Stromverbrauch eine Rolle spielt. Die Preise von Induktion-Milchaufschäumern liegen zwischen 35 und 100 Euro.
Milchaufschäumer für Milchschaum in Kaffeehausqualität
Möchten Sie professionellen Latte Macchiato oder Cappuccino zubereiten, dann kommt nur ein Kaffeevollautomat mit einem eingebauten Milchaufschäumer infrage. Hier ist jedoch zwischen zwei Varianten zu unterscheiden: Ein Pannarello schäumt die Milch in einem Gefäß mit heißem Dampf auf, während ein Capuccinatore die kalte Milch einsaugt und sie als Milchschaum wieder abgibt. Ein enormer Nachteil von Capuccinatoren liegt in der Reinigung. Diese muss man auch von innen säubern, um die Ablagerung von Keimen in den Schläuchen und Innenteilen zu vermeiden. Zudem ist für die Anschaffung eines Kaffeevollautomaten mit integriertem Milchaufschäumer mit hohen Kosten zu rechen.
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