Thymian einfrieren, ist das eine gute Idee? Diese Frage stellt sich wohl jeder Kräuterfan irgendwann. Schließlich ist die Thymianernte oft reichlich und es wäre …
Ratgeber
Kräuterbutter einfrieren
Ob zu Grillgut, Steak oder Baguette, Kräuterbutter ist von all dem nicht wegzudenken. Auch Gemüse lässt sich gut mit dieser schmackhaften Buttervariante …
Kohlrabi einfrieren
Der Kohlrabi, auch Kohlrübe genannt, ist ein ebenso schmackhaftes wie gesundes Gemüse. Zu seinen gesunden Inhaltsstoffen zählen die Vitamine A, B6, C sowie …
Spinat einfrieren
Spinat einfrieren, eine gute Möglichkeit um das ebenso leckere wie gesunde Gewächs haltbar zu machen. Spinat und seine Haltbarkeit Das grüne …
Erdbeeren einfrieren
Frische Erdbeeren direkt vom Beet, ein wahrer Hochgenuss. Leider vergeht die Erdbeerzeit stets viel zu schnell. Ein Grund mehr, Erdbeeren auf Vorrat zu ernten. …
Fisch auftauen
Fisch auftauen, aber wie? Der Fisch war zu viel und musste deshalb eingefroren werden. Ob frischer Fisch oder Fischgericht, tiefkühlen ist eine wunderbare …
Möhren einfrieren, so geht’s richtig
Karotten bzw. Möhren sind ein beliebter Snack zwischendurch und zudem in vielen Gerichten zu verwenden. Sie sind in jedem Supermarkt zu finden, können aber auch …
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Weinflasche ohne Korkenzieher öffnen
Ein Gläschen Wein am Abend oder auch eine Flasche guten Weins in geselliger Runde. Ein edler Tropfen rundet so gut wie jede Situation perfekt ab. Doch was, wenn …
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Schnittlauch einfrieren
Frischer Schnittlauch, ob als leckere Zutat oder als besonderes Extra auf das Brot, ist immer ein Genuss. Schnittlauch ist ein beliebtes Küchenkräuter und …
Fliesenfugen reinigen
Verschmutze Fugen sind ein häufiges Problem. Viel zu leicht lagern sich Verunreinigungen an Fliegenfugen ab und sorgen für ein unschönes Bild im Badezimmer oder …
Kresse, kleine Pflanze, große Wirkung
Kresse, wer kennt sie nicht. Die kleinen grünen Sprösslinge mit ihrem würzigen, ja fast schon scharfen Geschmack. Dabei ist das schmackhafte Kraut nicht nur …
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Oregano
Oregano, das beliebte Gewürz darf in keiner Küche fehlen. Ob mediterrane Gerichte oder leckere Snacks, das köstliche Kraut gibt vielem den gewissen extra Kick …
Speisekammer einrichten – so geht’s
Früher, als Kühlschrank und Gefrierschrank noch nicht so verbreitet waren, dienten Speisekammern zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Fristeten sie lange Zeit …
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Pommes selber machen
Pommes, häufige Beilage und beliebter Snack. Leider jedoch mit schlechtem Ruf. Sie gelten als Dickmacher und sind nicht selten äußerst fettig. Also auf Pommes …
Eistee selber machen
Erfrischend und unglaublich gut, das ist Eistee. Es gibt ihn in zahlreichen Geschmacksrichtungen zu kaufen. Doch leider ist der gekaufte Eistee meist sehr reich …
Mango schneiden – so einfach geht’s
Ein gern gesehener Gast in Deutschlands Küchen ist die Mango. Kein Wunder, ist sie doch herrlich süß, lecker und zudem gesund. Doch so mancher fragt sich beim …
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Hummus selber machen
Ein Dip, der auf keiner Vorspeisenplatte fehlen darf: Hummus. Die schmackhafte Paste aus Kichererbsen ist ein wahrer Dauerbrenner und passt hervorragend zu …
Fondue Beilagen
Fondue gibt es in zahlreichen Varianten. Mit Öl, Käse, Brühe oder Schokolade. Doch Fondue ist weit mehr als einfach nur etwas zu Essen. Es ist eine beliebte …
Geschirr spülen
Kochen, eine Tätigkeit, die wohl jeder gerne macht. Doch leider geht mit der Speisenzubereitung eine eher lästige Arbeit mit einher: der Abwasch. Ob mit dem …
Müsli selber machen
Viele sagen, das Frühstück ist das wichtigste Essen des Tages. Klar, dass der Start in den Tag dann auch möglichst gesund erfolgen soll. Am besten mit einem …
Apfelmus selber machen
Selbst gemachtes Apfelmus, eine wahre Köstlichkeit. Viele kennen es noch aus der Kindheit, oft von Oma hergestellt. So lecker Apfelmus aus dem Supermarkt auch …
Toastbrot einfrieren – so hält Toastbrot lange
02Toastbrot, ein Klassiker auf fast jedem Frühstückstisch. Doch leider verdirbt das beliebte Brot recht schnell. Also wegwerfen und eine neue Packung kaufen? …
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Petersilie einfrieren – so wird Petersilie lange haltbar
Herrlich aromatisch verfeinert Petersilie zahlreiche Gerichte. Doch frische Petersilie ist nicht lange haltbar. Was also tun, um das leckere Kraut nicht …
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Brot aufbewahren – so bleibt Brot lange frisch
Selbst gebacken oder frisch vom Bäcker ist Brot ein wahrer Hochgenuss. Doch falsch aufbewahrt verliert Brot schnell an Luftigkeit und Geschmack. Damit Brot …
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Grillrost reinigen – so einfach geht’s
Grillen, wohl eine der geselligsten Zubereitungsarten überhaupt. Schmackhaftes Grillgut, gemütliche Grillabende, es könnte so schön sein. Wenn nicht das …
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Zitronen lagern – Infos und Tipps
Zitronen, die leckeren Südfrüchte geben zahlreichen Gerichten den extra Kick. Doch nicht nur das. Die gelben Früchte sind zudem noch gesund. Doch wie lagern man …
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Ananas einpflanzen – fruchtige Süße aus eigenem Anbau
Ananas sind gesund und schmecken so unglaublich gut. Wie schön wäre es, die leckere Südfrucht im eigenen Garten anbauen zu können und so jederzeit die herrliche …
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Vanillezucker selber machen – nichts leichter als das
Vanille findet in vielen Gebäcksorten Anwendung. Kein Wunder, bei diesem Aroma! Doch nicht immer muss es das Mark einer Vanilleschote sein. Oft steht auch …
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Kirschen einwecken – genießen über das ganze Jahr
Kirschen, so köstlich und knackig und bei so gut wie jedem beliebt. Doch wohin mit den leckeren Früchten, wenn die Ernte sehr ertragreich war? Schließlich …
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Butter einfrieren – Haltbarkeit und mehr
Butter ist ein vielseitiges Lebensmittel. Sie dient als Brotaufstrich und Zutat für schmackhafte Kuchen und Gerichte. Zuviel gekauft, weniger verwendet als …
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Essen versalzen – was nun?
Ob Hobbykoch oder Profi, eines ist jedem schon einmal passiert. Es wurde das Essen versalzen. Ein Drama? Nicht unbedingt, denn es gibt einige Tricks, um …
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Ingwer anbauen – gesund, lecker und Bio
Ingwer ist schmackhaft und eine beliebte Zutat zu vielen Gerichten. Doch die würzige Knolle kann noch mehr, schließlich ist sie ein natürliches Heilmittel. In …
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Banane grillen – süße Versuchung vom Grill
Immer nur Fleisch grillen? Wie langweilig. Abwechslung muss auf den Grill! Zum Beispiel mit Obst. Denn ja, auch Obst kann man grillen. Grill-Obst schmeckt und …
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Chilis trocknen – die richtige Schärfe das ganze Jahr
Chilis, ein beliebtes Gewürz, wenn es um den richtigen Pfiff für viele Gerichte geht. Ob Chili con Carne, Pasta-Soßen der auch Suppen, Chilis sind ein wichtiger …
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Kartoffeln in der Mikrowelle – einfach, schnell und lecker
Kartoffeln sind in Deutschland äußerst beliebt. Kein Wunder, eignen sie sich doch hervorragend als köstliche Beilage zu Fleischgerichten, Fisch und …
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Fleisch marinieren – köstlicher Grillgenuss
Fleisch vom Grill, für viele ein Highlight in Sachen Genuss. Doch nichts geht hier ohne Marinade. Denn erst die schmackhaften Würzmischungen geben dem …
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Rhabarber einfrieren – so hält er ein ganzes Jahr
Rhabarber, herrlich erfrischend und lecker. Nicht selten wird Rhabarber im eigenen Garten angebaut mit reichlichem Ertrag. So erfreulich eine große Ernte auch …
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Top 10 Mirabellen Rezepte – herrlich süß bis herzhaft gut
Gelb, fruchtig-süß und unglaublich lecker, das sind Mirabellen. Sie schmecken pur, aber auch verarbeitet in verschiedenen Gerichten. Wir stellen unsere Auswahl …
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Eier ausblasen – Tipps & Tricks
Das Ausblasen von Eiern ist eine vielerorts gehegte Tradition, die vor allem an Ostern angewandt wird. Doch auch abseits dieses christlichen Festes eignen sich …
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Nudeln in der Mikrowelle
Nudeln sind beliebt, eignen sie sich doch als Hauptgericht ebenso wie als Beilage. Zudem sind sie schnell gekocht. Doch was, wenn kein Herd verfügbar ist? Auf …