Französische Waffeln
Rezept für französische Waffeln
Zutaten
- 125 g Mehl
- 250 g Dickmilch
- 2 Eigelb
- 0,5 EL Zitronenschale
- 50 g Zucker
- 2 EL Rum
- 2 Eiweiß
- Salz
- etwas Fett für das Waffeleisen
Anleitungen
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Mehl mit Dickmilch verrühren
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Eigelb mit Zucker, Rum, Salz und Zitronenschale schaumig rühren
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Eigelb-Masse unter Mehl-Dickmilch-Gemisch rühren
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Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben
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Teig 30 Minuten ruhen lassen
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Waffelmaker vorheizen
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Teig portionsweise einfüllen und backen