Französische Waffeln
Rezept für französische Waffeln
Zutaten
- 125 g Mehl
- 250 g Dickmilch
- 2 Eigelb
- 0,5 EL Zitronenschale
- 50 g Zucker
- 2 EL Rum
- 2 Eiweiß
- Salz
- etwas Fett für das Waffeleisen
Anleitungen
Mehl mit Dickmilch verrühren
Eigelb mit Zucker, Rum, Salz und Zitronenschale schaumig rühren
Eigelb-Masse unter Mehl-Dickmilch-Gemisch rühren
Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben
Teig 30 Minuten ruhen lassen
Waffelmaker vorheizen
Teig portionsweise einfüllen und backen