Ein Stabmixer, oder auch Pürierstab genannt, ist schon ein praktisches Ding. Von zerkleinern bis hin zu pürieren und noch mehr kann dieser praktische Küchenhelfer so gut wie alles. Und ist dabei wunderbar handlich, platzsparend und effektiv.
Bestseller-Tabelle: Stabmixer
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Was ist ein Stabmixer?
Bei einem Stabmixer handelt es sich um ein elektrisches Gerät, welches seinen Einsatzort in der Küche findet. Im Handteil des Gerätes befindet sich ein Elektromotor. Dieser treibt die am Geräteende sitzenden Messer an.
Der Handteil besteht meist aus Plastik, oftmals auch mit einer rutschsicheren Gummibeschichtung. Der Mixteil, an welchem sich die Messer befinden, ist zumeist aus Edelstahl, in einigen Fällen auch aus Plastik.
Was muss ein Stabmixer können?
Kurz gesagt: alles, was eine Küchenmaschine auch kann.
- pürieren
- zerkleinern
- mixen
- aufschlagen
- hacken
Wieviel Watt benötigen Pürierstäbe?
Die Frage nach der Wattzahl ist wohl die wichtigste beim Thema Stabmixer. Schließlich benötigt das Gerät für ein gutes Endergebnis eine gewisse Kraft.
Zudem wirkt eine hohe Wattzahl auch der Überhitzung des Motors bei besonders harten oder zähen Lebensmitteln entgegen. Denn der Widerstand dieser Zutaten bremst den Motor ab und führt so zur Erhitzung des Antriebs. Was im schlimmsten Fall zu einem irreparablen Schaden am Gerät führen kann.
Für den normalen Küchenheld ist eine Wattzahl von 350 – 500 ausreichend. Dennoch finden sich im Handel oft auch Geräte mit einer Leistung bis zu 700 Watt. Diese können natürlich von Profis ebenso verwendet werden, wie von Laien in der Küche.
Stabmixerkauf – was ist außer der Wattanzahl noch zu beachten?
Ein Augenmerk sollte man auf den Mixfuß legen. Dessen Schaftmaterial gibt es in zwei Varianten:
- Plastik
- Edelstahl
Plastik mag zwar leichter sein, aber ist dafür auch anfällig für Verfärbungen durch die verarbeiteten Lebensmittel. Bei Edelstahl besteht die Gefahr der Verfärbung nicht. Zudem ist Edelstahl robuster als die Plastikvariante.
Kabel oder Kabellos. Auch diese Frage sollte man sich vor dem Kauf stellen. Die kabellosen Modelle sind zwar überall verwendbar, da sie nicht der Nähe einer Steckdose bedürfen. Doch sollte man bedenken, dass der darin verbaute Akku zusätzliches Gewicht bedeutet. Kabellose Stabmixer sind somit schwerer, als ihre kabelgebundenen Kollegen.
Auch auf das vorhanden sein verschiedener Funktionsstufen sollte Wert gelegt werden. Schließlich möchte man den Pürierstab ja für verschieden feine Ergebnisse verwenden. Ein nützliches Gimmik ist die Turbostufe. Diese Turbotaste ist von Vorteil, wenn es mal etwas schneller gehen soll.
Im Lieferumfang sollte auch ein Mixbecher enthalten sein. Dieser ist hoch und relativ schmal und somit perfekt für die Verwendung des Stabmixers geeignet.
Die Vorteile des Stabmixers im Überblick
Ein Stabmixer sieht nicht nur stylisch aus, sondern hat einige positive Merkmale, die nicht von der Hand zu weisen sind.
Der Stabmixer ist
- handlich und kinderleicht zu bedienen
- individuell einsetzbar, auch in Töpfen auf dem Herd (mit Metal-Mixfuß)
- platzsparend und somit auch in kleinsten Küchen gut aufzubewahren
- leicht zu reinigen. Mixfuß unter den Wasserstrahl halten – fertig.
Stabmixer Produktvorstellung
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