Kochen wie damals - die Rezepte

Kochen wie damals mit Rezepten von damals. Die Küche von früher war geprägt von der damaligen Zeit. Viele Gerichte waren Erfindungen aus der Not heraus, um die Familie satt zu bekommen. Und dennoch waren die Speisen lecker und auch geraude aufgrund ihrer Schlichtheit herrlich raffiniert.

Übersicht Artikelserie

Teil 1: Kochen wie damals
Teil 2: Kochen wie damals – Küchengeräte von damals
Teil 3: Kochen wie damals – die Rezepte

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1 Suppen
2 Hauptgerichte
3 Desserts

Schlagsahne zum Beispiel war früher etwas Besonderes und nicht ein alltäglich zu habender Genuss wie heute. Doch beim Kochen wie damals wusste man sich zu helfen und fand einen guten Ersatz für die cremige Sahne. Hier das Rezept von damals.