Rote Beete, ein ebenso vielseitiges wie beliebtes Wintergemüse. Im Glas wie auch frisch erhältlich, darf es in keiner Küche fehlen. Doch Rote Beete schmeckt …
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Ratgeber
Kartoffeln lagern
Kartoffeln, das mit beliebteste Nahrungsmittel überhaupt. Kein Wunder, sind Kartoffeln nicht nur lecker, sondern auch noch gesund. Und sie machen wunderbar …
Äpfel entsaften – so entsteht schmackhafter Apfelsaft
Ein Apfelbaum spendet das ganze Jahr über Freude. Durch seine wundervollen Blüten, den Schatten den er spendet und natürlich durch seine leckeren Äpfel. Im …
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Ingwertee selber machen
Ingwer, ein Geschmack, an dem sich Geister scheiden. Denn nicht jeder liebt den fruchtig-scharfen Geschmack der gelben Wurzel. Wer dennoch von der heilenden …
Küchenkräuter Pflege
Küchenpflanzen sehen nicht nur hübsch aus, sie sind zudem überaus praktisch, denn sie bereichern unsere Speisen um gesunde und wohlschmeckende Kräuter. Um lange …
Gefrierschrank abtauen leicht gemacht
Ein Gefrierschrank ist schon praktisch. Reste von schmackhaften Gerichten, Gemüse, Obst, alles immer griffbereit und lange haltbar, da tiefgekühlt. Doch bei …
Oregano
Oregano, das beliebte Gewürz darf in keiner Küche fehlen. Ob mediterrane Gerichte oder leckere Snacks, das köstliche Kraut gibt vielem den gewissen extra Kick …
Limonade selber machen
Limonade, eine leckere Erfrischung für das ganze Jahr. Ob einfach so oder bei Partys und anderen Events, Limonade ist eines der beliebtesten Getränke überhaupt. …
Kirschen einwecken – genießen über das ganze Jahr
Kirschen, so köstlich und knackig und bei so gut wie jedem beliebt. Doch wohin mit den leckeren Früchten, wenn die Ernte sehr ertragreich war? Schließlich …
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Toastbrot einfrieren – so hält Toastbrot lange
02Toastbrot, ein Klassiker auf fast jedem Frühstückstisch. Doch leider verdirbt das beliebte Brot recht schnell. Also wegwerfen und eine neue Packung kaufen? …
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Eier ausblasen – Tipps & Tricks
Das Ausblasen von Eiern ist eine vielerorts gehegte Tradition, die vor allem an Ostern angewandt wird. Doch auch abseits dieses christlichen Festes eignen sich …
Kaffeemaschine reinigen – für köstlichen Kaffee auf lange Zeit
Die Kaffeemaschine gehört in vielen Haushalten zu den täglich benutzten Geräten. Kein Wunder, ist doch Kaffee mit eines der beliebtesten Getränke überhaupt. …
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Pfefferminze, erfrischend, lecker & gesund
Mentha piperita, besser bekannt als Pfefferminze, ist mit ihrem unverkennbaren Geschmack Bestandteil zahlreicher Gerichte, Getränke und auch Süßigkeiten. Doch …
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Hefeteig aufbewahren – so geht’s richtig
Ob für Pizza oder Hefezopf, für zahlreiche leckere Gerichte bedarf es eines Hefeteigs. Doch was, wenn etwas dazwischen kommt? Wenn man die Zubereitung der …
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Mango schneiden – so einfach geht’s
Ein gern gesehener Gast in Deutschlands Küchen ist die Mango. Kein Wunder, ist sie doch herrlich süß, lecker und zudem gesund. Doch so mancher fragt sich beim …
Waffeleisen reinigen
Mit einem Waffeleisen, dem praktischen Küchengerät, können unkompliziert und innerhalb einer kurzen Zeit leckere Waffeln gezaubert werden, die nicht nur bei …
Angebrannte Töpfe reinigen
Angebrannte Töpfe nicht gleich wegwerfen - Schnell ist es passiert: Einmal nicht auf den Herd geachtet und schon ist etwas angebrannt. Einige Töpfe reagieren …
Avocado selber ziehen – die Methoden und mehr
Die Avocado ist lecker, gesund und eignet sich für viele leckere Gerichte. Als Salat, als Guacamole und sogar als Brotaufstrich ist die Avocado beliebt und gern …
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Steak richtig braten
Der Duft! Der Geschmack! Außen knusprig und innen so herrlich saftig. Ein gutes Steak ist einfach durch nichts zu toppen. Gute, schmackhafte und genau auf den …
Tipp: Küchenmesser richtig schärfen
Stumpfe Messer in der Schublade? Statt des scharfen Schnitts gibt es nur noch Stress? Mit einem Schärfgerät, einem elektrischen Messerschärfer oder mit dem …
Kresse, kleine Pflanze, große Wirkung
Kresse, wer kennt sie nicht. Die kleinen grünen Sprösslinge mit ihrem würzigen, ja fast schon scharfen Geschmack. Dabei ist das schmackhafte Kraut nicht nur …
Pilze einfrieren – Wissenswertes, Tipps und Tricks
Pilze sind schon eine tolle Sache. Sie schmecken köstlich und das Pilze suchen macht einfach Spaß. Doch ist nicht ewig lange Pilzsaison. Kein Wunder also, dass …
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Speisekammer einrichten – so geht’s
Früher, als Kühlschrank und Gefrierschrank noch nicht so verbreitet waren, dienten Speisekammern zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Fristeten sie lange Zeit …
Thermoskanne reinigen
Die Thermoskanne, ein praktisches Küchenutensil, wenn es um das warm halten von Getränken geht. Vor allem bei Tee und Kaffee finden Thermoskannen Verwendung. …
Küchenabfälle
In der Küche fallen täglich Abfälle an, die mit etwas Hintergrundwissen recht einfach entsorgt werden können. Wenn Sie beim Sammeln und Verwerten einige Tipps …
Brokkoli im Dampfgarer
Brokkoli, ein Gemüse, welches die Gemüter spaltet. Die einen lieben die grünen Kohlsprossen, anderen hingegen schmeckt er einfach nicht. Dabei ist Brokkoli ein …
Estragon, Würzkraut mit spezieller Eigenschaft
Estragon, ein beliebtes Küchenkraut. Hauptsächlich in Saucen verwendet, hat das schmackhafte Gewürz jedoch auch eine gesunde Wirkung auf den menschlichen …
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Möhren einfrieren, so geht’s richtig
Karotten bzw. Möhren sind ein beliebter Snack zwischendurch und zudem in vielen Gerichten zu verwenden. Sie sind in jedem Supermarkt zu finden, können aber auch …
Kräuterbutter einfrieren
Ob zu Grillgut, Steak oder Baguette, Kräuterbutter ist von all dem nicht wegzudenken. Auch Gemüse lässt sich gut mit dieser schmackhaften Buttervariante …
Spülmaschine entkalken leicht gemacht – Tipps und Tricks
Eine Spülmaschine ist schon eine feine Sache. Schließlich erspart sie das lästige abspülen von Hand. Ohne großen Aufwand wird das Geschirr sauber. Und das …
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Pommes selber machen
Pommes, häufige Beilage und beliebter Snack. Leider jedoch mit schlechtem Ruf. Sie gelten als Dickmacher und sind nicht selten äußerst fettig. Also auf Pommes …
Dörrfleisch selber machen
Dörrfleisch oder auch Jerky ist in den USA und vielen anderen Ländern der Welt ein Snack mit langer Tradition. Fleisch zu trocknen, um es so länger haltbar zu …
Müsli selber machen
Viele sagen, das Frühstück ist das wichtigste Essen des Tages. Klar, dass der Start in den Tag dann auch möglichst gesund erfolgen soll. Am besten mit einem …
Eier richtig kochen
Eier schmecken und sind zudem noch nahrhaft und gesund. So finden sich im Ei etliche Vitamine, Mineralstoffe und auch hochwertiges Eiweiß. Am liebsten wird das …
Eier einfrieren
Ob übrig gebliebene Frühstückseier, das Eigelb nach dem österlichen Eier ausblasen oder das übrige Eigelb nach dem Herstellen von Baiser. Es gibt viele Gründe, …
Fondue Beilagen
Fondue gibt es in zahlreichen Varianten. Mit Öl, Käse, Brühe oder Schokolade. Doch Fondue ist weit mehr als einfach nur etwas zu Essen. Es ist eine beliebte …
Kühlschrank Ablauf reinigen
Der Kühlschrank, neben dem Herd eines der wichtigsten Geräte einer jeden Küche. Umso wichtiger ist es dann natürlich, den Kühlschrank gut zu pflegen. Dazu …
Kühlschrank stinkt
Der Kühlschrank stinkt! Eine Feststellung, die definitiv keine Freude macht. Was ist nur der Grund für den üblen Geruch? Und vor allem, was tun, wenn der …
Tipp: Fritteuse reinigen
Seien es Pommes, Krapfen oder Nuggets: In Fett gebackenes Essen schmeckt besonders gut und wir würden es am liebsten jeden Tag essen. Leider ist die Reinigung …
Kaffeesatz im Abfluss – Do oder Don’t?
Kaffeesatz im Abfluss = ? Hier scheiden sich die Geister. Die einen schlagen bei diesem Gedanken die Hände über dem Kopf zusammen und holen schon mal den Pümpel …